The Jazz Chef presenta PantryClub™
La primera regla de PantryClub es que todo el mundo habla de PantryClub.Hay cosas que podemos conseguir en los supermercados, mercados de agricultores,...
El Chef del Jazz
Perro Sun Ra
Sun Ra fue uno de los directores de orquesta y sintetizadores de World Jazz más hábiles y "fuera de lo común". También fue un...
El Chef de Lavanda con Aderezo de Lavanda y Polen de Hinojo
Muchas improvisaciones giran en torno a la comida reutilizada. Un par de noches atrás hice una pasta maravillosa con lavanda ....
Ketchup Kashmere
Autenticidad Zona Cero es hacer uno de los condimentos más utilizados en los Estados Unidos, y se encuentra en todo el...
Magdalenas de calabaza de Schrödinger
Magdalenas de calabaza de SchrödingerThe Jazz Chef¿No están las magdalenas de calabaza culinariamente "muertas" después de las fiestas? Comemos y comemos y comemos la omnipresente...
El mágico y misterioso viaje de las mostazas
ACTUALIZADO 12.02.24 ¡El mundo está loco por la mostaza! Cada vez hay más espacio en las estanterías para el renacimiento de la mostaza artesana. Estamos...
El Royce asado
El asado RoyceCuando haces una buena carne de ternera y te sobra un poco, no hay nada mejor que...
El pesto del mundo del Jazz Chef
El pesto supuso en su día una exótica revolución en la cocina italo-americana. Hoy se ha vuelto tan omnipresente que comparte espacio con...
Botellas exprimibles
Toda cocina necesita un surtido de botellas exprimibles. Compramos muchos alimentos por la comodidad de su envase,...
Sopa de alubias blancas
Le Navy Bean Soup Esta es una preparación provenzal del clásico americano. Cebolla, zanahoria, apio y jamón ahumado...