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El Chef del Jazz

Postres

¡Las golosinas son dulces!

Last Updated: August 11th, 2026

Originalmente, creé estas galletas de lima para una fiesta de Pascua.

Sin embargo, como fruta no oficial de Florida, mi estado natal, la Key Lime es ideal para cualquier momento.

No había ninguna errata en el titular. "Fennilla" es mi versión de un clásico pudin de vainilla casero, ligero como una nube y sabroso como un día de verano, que utiliza un poco de polen de hinojo, vaina de vainilla y un toque de ralladura de naranja para conseguir un pudin americano con un poco más de sabor y, además, ¡sin gluten!

¿Arroz con leche que canta? Si crees que el arroz con leche no es más que la papilla empalagosa de la abuela, prueba esta deliciosa versión con infusión de lavanda hecha con un poco de ciencia, mejores azúcares y alma, ¡y dejarás de cantar el blues!

Red velvet is one of those American cakes that has always attracted me so much. That dark red, combined with cream white, is just two colors I often use, even at home. Her gloomy appearance, soft and moist, made me mouthwash.

Italians love their tarts!  Tarts, especially those with jam, are a staple of Italian breakfasts and snacks. It is very easy to find these at children’s birthday parties, because they are a relatively “healthy” food, compared to other sweets.

A nice, easy banana snack or dessert named after one of the first greats of Jazz, Buddy Bolden. Bananas covered with honey aren’t anything new. Just ask anyone in any part of Asia or Latin America.

The rush of the old timey sugar lemon zest top, and the delicate muffin with blueberry and more lemon zest create a not too sweet, delicious fruit muffin where we celebrate the..

Aren’t pumpkin muffins culinarily “dead” after the holidays? We eat and eat and eat the omnipresent orange squash from Halloween to New Years. By January, aren’t we on to something better?

COMING SOON..

Strawberry Moon Muffins

New and upcoming…