POLÍTICA SANITARIA, DE ALÉRGENOS Y ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Con frecuencia, en el sitio web de The Jazz Chef y en cualquier página afiliada de medios sociales, libros u otras publicaciones, plataformas de medios sociales, vídeos, aplicaciones, programas u otros medios operados por TheRossGroupFT LLC, nuestra empresa matriz ("la empresa"), proporcionaremos recetas, consejos, técnicas y otras instrucciones sobre la adquisición, almacenamiento, manipulación, procesamiento, emplatado y servicio de productos alimenticios, especias y bebidas.

Salud general

Nuestras recetas están diseñadas para reducir la exposición a aditivos, sustancias químicas y otros productos utilizados para sustituir ingredientes o prolongar la vida útil de alimentos y bebidas en tránsito y almacenamiento. Proporcionaremos, normalmente con enlaces a documentación, información sobre nutrición, procesamiento de alimentos y seguridad que conozcamos. Todo nuestro contenido se proporciona para su información e ilustración, pero no debe ser la única fuente de información que utilice para actuar en su adquisición, procesamiento o servicio de alimentos y bebidas. El uso de los contenidos de cualquiera de los sitios de la empresa indica que usted entiende, está de acuerdo y acepta los Términos y Condiciones de Uso del Sitio Web, y exime a la empresa de toda responsabilidad por cualquier uso de la información que se le proporcione en cualquier sitio, aplicación, libro, vídeo u otra plataforma informativa o de medios sociales de la marca The Jazz Chef.

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Todas nuestras recetas y artículos sobre alimentos, preparación de alimentos y almacenamiento, son verificados por nuestros chefs y/o personal para la seguridad alimentaria. A menudo nos referimos a las recomendaciones de la Food & Drug Administration (FDA) directrices para la seguridad alimentaria, que recomendamos encarecidamente a todos los cocineros caseros a leer y entender completamente. Como parte de nuestra misión de instrucción es hacerle consciente de la temperatura y el tiempo, y de cómo funcionan en la preparación de alimentos y bebidas, con frecuencia hacemos referencia a las normas de temperatura de la FDA en la tabla de esta página. Le aconsejamos que lo lea y lo comprenda. Esto sirve como un aviso público de que usted debe ser educado en todos los aspectos de la seguridad alimentaria antes de preparar cualquier alimento o bebida para cualquier persona, y que debe modificar, alterar o corregir cualquier receta en su propia producción de alimentos y bebidas que considere que puede estar en desacuerdo con su conocimiento de la lista de alimentos generalmente considerados como seguros (GRAS), o las tablas de tiempos y temperaturas de los alimentos, u otra información proporcionada por la FDA. Usted entiende, está de acuerdo y acepta los Términos y Condiciones de Uso del Sitio Web, y exime a la empresa de toda responsabilidad por cualquier uso de la información que se le proporcione en cualquier sitio, aplicación, libro, vídeo u otra plataforma informativa o de medios sociales de la marca The Jazz Chef.

ALÉRGENOS

Los alérgenos, sustancias, gases, etc. que pueden provocar una reacción alérgica en el ser humano, son habituales. Le notificaremos, a nuestra discreción, determinados alimentos, especias, etc. que no parezcan tener consecuencias alérgicas. Los artículos en los que sospechemos una alergia a los frutos secos que no sea comúnmente conocida por quienes la padecen podrán ser etiquetados con un símbolo de advertencia y/o una advertencia escrita:

Aunque hacemos todo lo posible por garantizar la seguridad alimentaria y las mejores normas y prácticas, no podemos identificar ni identificaremos todos los posibles alérgenos, ya que casi todos los alimentos y líquidos pueden provocar reacciones adversas en una o varias personas.

Cuando las proporcionamos nosotros, estas advertencias son una cortesía para informarle sobre un posible problema del que puede no ser consciente.

Se aconseja utilizar el sentido común y conocer su propia reactividad alérgica, la de su familia y la de cualquier persona a la que atienda en casa, o en un entorno social, o en un acto social, o comercial.

Consulte los recursos de la FDA sobre alérgenos si tiene alguna duda o preocupación, y no utilice ninguna receta, consejo o ingrediente del presente documento sin antes comprobar que son seguros para usted y para las personas a las que sirve alimentos y/o bebidas en cualquier entorno.

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RIESGO DE ASFIXIA

Muchos de los productos con los que cocinamos presentan riesgo de asfixia. A veces, podemos recordarle ese riesgo con una advertencia o un icono como este:

We will post this at times where we think you might be best informed about an ingredient needing your attention. We will not post this warning on every potential agreement, and the absence of such a warning should not substitute for common sense, e.g. things like small chicken bones can present a risk of choking, and we urge anyone using this or any other culinary website, book, audio or video program to read up on choking hazards.

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