Descripción del producto
EN DOS
Todos los ralladores de limón son básicamente iguales, salvo algún que otro "artilugio" que intenta reinventar la rueda y fracasa la mayoría de las veces. Este 1Easylife Limón Zester tiene un lazo de almacenamiento agradable y es muy básico, simple, y no demasiado caro.
PARA QUÉ SIRVE
En la cáscara del limón es donde viven sus aceites esenciales, es decir, su GRAN SABOR. Para obtenerlos, hay que pelar la cáscara, un rallado fino que quita el nivel superficial de la médula, la parte blanca. Para utilizarla, basta con raspar el lateral de un cítrico sobre algo para recoger la cáscara.
PASIÓN POR LA BUENA COMIDA
Añada ralladura de cítricos a los azúcares para darles un toque especial en el interior y en la cobertura de productos horneados, como mis magdalenas de limón y arándanos. La ralladura se puede utilizar en todo tipo de preparaciones, desde un delicado caldo de pollo marroquí con un poco de ralladura de mandarina, hasta un poco más de sabor y textura en sorbetes y gelatos, pasando por el toque final de una chuleta de cerdo al vacío con un glaseado de bourbon y cítricos.
QUÉ BUSCAR EN UNA BUENA UNIDAD
Rallar no es ciencia espacial. Cualquier herramienta con unos cuantos agujeritos afilados sirve. Me gustan menos los de agarre fácil, porque ocupan más espacio en el cajón del que merecen y la silicona del agarre no es buena para la mano si tienes que usarlo mucho. Este es compacto y tiene un lazo para colgarlo, muy práctico si tienes un estante de utensilios en la pared.
MI OPINIÓN
¿Sólido, barato y ocupa poco espacio? El rallador de limones de 1Easylife recibe mi sello de aprobación JazzChef One Diamond.
Reseñas
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