Descripción del producto
De los batidores que puede tener, un batidor para roux/gravy es ciertamente opcional, a menos que, por supuesto, haga muchas salsas, rouxs o sea un fan de la crema gravy.
La ventaja táctica de un batidor plano al trabajar con roux y salsas calientes es que se obtiene la rápida integración de un batidor, sin el peligro de que un batidor redondo vuelque el aceite y la harina hirviendo y salpique la cocina o a uno mismo.
Del mismo modo, los látigos planos no son todos iguales. Este látigo del Mejor Fabricante ciertamente no es único, de ahí la calificación de un diamante de ChoiceStuff. El látigo plano con el diseño amplio, cola de castor, es lo que hace que este látigo roux se destaque sobre la competencia que hemos encontrado, a un precio que es agradable, y un tamaño que no es obscenamente grande. La mayoría de los batidores de roux son comerciales y, como se cocina por volumen, grandes. Los cabezales más pequeños no tienen la superficie necesaria. Menos superficie, más grasa de codo y desgaste para ti.
Son un buen complemento, y sin duda notará la diferencia en su salsa y si se aventura a preparar comida cajún o criolla, ¡entre otras!
Reseñas
Aún no hay opiniones.