Descripción del producto
el tour de la cocina
Las tablas Epicurean son superficies de corte superresistentes a base de fibra de madera natural, sin las molestias del bambú o de maderas más blandas que necesitan mucho mantenimiento, y sin los trocitos que acaban en la comida de las tablas de plástico aptas para uso alimentario.
Son resistentes a temperaturas de hasta 350°F / 177°c, por lo que también se pueden utilizar como salvamanteles, o un lugar para dejar caer la olla sobre la encimera, que no marcará ni quemará.
Son ligeras y muy fáciles de guardar. Epicurean ofrece unos con topes de goma antiadherente, pero yo prefiero éstos. Los topes son sólo colectores de bacterias, hay que lavarlos con frecuencia y se agrietan con facilidad. Esta edición de su tabla es todo negocio y sin alboroto.
PARA QUÉ SIRVE
Provides a durable, knife-friendly prep surface for everyday cutting, slicing, and chopping, while resisting moisture, stains, and odor absorption.
CARACTERÍSTICAS
- Non-porous paper-composite material resists bacteria and odors
- Knife-friendly surface preserves edge integrity
- Thin, lightweight profile for easy handling and storage
- Dishwasher safe for fast cleanup
- Heat resistant up to ~350°F (175°C)
- Built-in utility hole for hanging storage
- NSF certified for commercial kitchen use
LAS ESPECIFICACIONES
This board comes in four sizes. Featured here is the Large 14.25″ x 11.25.”
At Amazon, choose from:- Extra Grande - 17.5″ x 13″
- Grande - 14,25″ x 11,25″ 36 cm x 29 cm
- Mediana - 11,5″ x 9″ / 29 cm x 23 cm
- Pequeño - 8″ x 6″ / 203 mm x 152 mm
LA NOTA DE ATENCIÓN
Dishwasher safe. For daily use, wash with hot, soapy water. Avoid prolonged soaking. Dry thoroughly before storage. For deep cleaning, use coarse salt and citrus to remove surface residue.
MI OPINIÓN
Las tablas de cortar son un sector importante en el mundo de los utensilios de cocina. Miles y miles de ellas. Estas destacan por sus materiales, que no afectan negativamente al uso de buenos cuchillos y son superfáciles de limpiar. Doy a estas tablas de cortar Epicurean Kitchen Series en negro pizarra mi tres diamantes Choicestuff™ de Jazz Chef...
Reseñas
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