Raíz de galanga en polvo

Si la mostaza y el jengibre tuvieran un hijo, sería el galangal seco, con sabor a mostaza, a pino, ligeramente cítrico y picante, que forma parte de la "trinidad" indonesia, de la comida tailandesa y de los currys indios, y que también resulta muy sabroso en los platos norteamericanos.

2,7 oz./77 g

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