Descripción del producto
QUÉ HACE
Si James Bond tuviera que trabajar de incógnito como chef, le delatarían en un santiamén, porque no utilizaría los utensilios comerciales de 50 dólares de una cocina profesional. Pulsaría un botón y tendría una docena de estas bellezas desplegadas sobre la encimera.
Son sartenes que se pueden agitar y remover. Cambiarán totalmente su visión de los utensilios de cocina de gama alta. Disponible sólo a través de William-Sonoma, que vale la pena cada centavo.
La tecnología NanoBond™ de Hestan es una estructura multicapa patentada que recubre el acero inoxidable con aleaciones de titanio mediante un proceso sorprendentemente respetuoso con el medio ambiente y libre de productos químicos. El resultado son miles de nanocapas superdensas en la superficie de la batería de cocina que aguantan todo lo que les eches: Utensilios de metal, calor intenso y picaduras de sal. Son las Superman de las sartenes.
Al igual que el Hombre de Acero, estas bellezas de Nanobond tienen su propia krytonita: los ingredientes pueden hacer, y harán, que la superficie se decolore en el proceso de cocción, PERO, ¡no temas! Unas gotas del limpiador de Hestan, que huele mucho a pasta de dientes Crest, aplicadas sobre la superficie la dejan como nueva, ¡como por arte de magia!
Son sartenes para toda la vida. Puedes dárselas a tus hijos. ¡Un gran regalo de boda!
El recorrido del cocinero
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Pros:
- 20% más de superficie de cocción;
- NanoBond™ es una aleación patentada que incluye titanio ultraligero, que es superresistente;
- El acabado no se desgasta, a diferencia de otras sartenes de "material híbrido";
- No se raya como las sartenes de cerámica;
- El núcleo de aluminio ofrece una conductividad térmica un 35% mayor que AllClad o Caphalon;
- Las llantas selladas están encapsuladas en acero inoxidable para evitar la delaminación;
- Seguro para su uso con utensilios metálicos;
- El precio debería parecer un "timo", pero con la construcción robusta, es una sartén de 20-30 años, no de 1-5 años. Pagar más, en última instancia, gastar menos.
- Fabricado en Italia.
Contras:
- Arco iris - La superficie de la sartén puede decolorarse temporalmente, a causa de los ácidos u otros elementos que la afecten durante la cocción. Este problema se soluciona con el limpiador Hestan's o con Barkeeper's Friend, aunque Hestan's es la solución más fácil;
- Coste de la limpiadora - La limpiadora supone un pequeño coste adicional.
MI OPINIÓN
He utilizado muchas sartenes diferentes, incluida una gama de la última gran moda, la sartén de cerámica. Aunque me encantan mis ScanPans, tengo que decir que las sartenes Nanobond de Hestan son únicas en su clase. Con la única cosa que necesitas su limpiador, para mantenerlas como el día que las compraste, estas son la sartén perfecta. No puedo dar siete estrellas, pero lo haría con mucho gusto si pudiera.
Reseñas
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