Descripción del producto
La hierba irlandesa produce una leche increíble que, a su vez, hace un queso aún más fenomenal.
Las praderas de la región histórica de Munster, en lo que hoy es el condado de Tipperary, bajo la Roca de Cashel, producen una leche con la que se elabora un queso suizo mucho más sabroso que el de la mayoría de las queserías suizas, la mayoría de las cuales, hoy en día, se abastecen de leche de cualquier parte, más de Wisconsin y Texas que de Suiza.

Kerrygold envejece su queso suizo durante más de 90 días y consigue un sabor dulce y a nuez, más suave, menos áspero y con una textura mucho menos granulada que los grandes fabricantes de queso suizo. Tiene el sabor de un gran suizo añejado de Suiza sin todas sus peculiaridades.
Es mi queso suizo preferido para cualquier cosa, desde sándwiches y fundidos hasta un buen filete a la parrilla acabado con una capa de queso suizo marrón burbujeante en lugar de una salsa.
Lo enumero aquí para darles la opinión de Jazz Chef. Está disponible en la mayoría de los supermercados, desde los especializados en productos gourmet hasta Whole Foods y Walmart, y se gana fácilmente nuestra calificación de 5 Diamantes Choicestuff™ porque, aunque hay muchos quesos suizos, la capacidad de Kerrygold para crear un producto artesanal en volumen es realmente admirable.
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