Descripción del producto
EN DOS
La máquina de pasta Atlas de Marcato es el estándar doméstico para hacer pastas no extrusionadas (en tubo), de diseño básico y robusto, y ridículamente fácil de usar. Deshágase de la caja y su familia podrá disfrutar de una comida mejor y de un montón de diversión, ¡ya que a los niños les ENCANTA darle a la máquina de pasta!
THE COOK'S TOUR
- La máquina de pasta Atlas original sigue siendo la mejor. Diseño sencillo y fácil de usar.
- Enrolla y corta pasta para hacer la mayoría de las pastas tradicionales no tubulares que no necesitan extrusora.
- Fabricado en Italia
- Acero inoxidable
- 10 años de garantía del fabricante
- Motor opcional
- 12 accesorios de corte de pasta para la máquina (se venden por separado)
- Estirar la masa en 10 grosores (de 0,6 a 4,8 milímetros)
- Fácil de usar; limpiar con un cepillo o paño seco
- Disponible en 9 colores.
QUÉ HACE
Pasta really isn’t rocket science. You combine a good semolina flour and top eggs a little water and salt and you get a great pasta dough. Run it through the right machine and you make pastas that look like you spent a lot more time than it took you to prepare, cut, and dry them.
Las máquinas para hacer pasta Atlas de Marcato son los artilugios más antiguos, fáciles y divertidos de usar que tendrá en su arsenal de utensilios de cocina.
Si tienes niños, no hay nada mejor que un "sábado de pasta" en el que te cargas fideos, raviolis u otras cosas ricas para que te duren unos días o un par de meses secas, refrigeradas o congeladas.
Incluso si no lo hace, apreciará todas las cosas que puede hacer con una máquina de pasta y un poco de imaginación.
La gente va a los mercados y paga mucho dinero por especialidades de pasta que son fáciles de hacer en casa.
One of my faves is a nice lavender pasta. Take a little culinary grade lavender and add it into your pasta dough, and you make a fettucine that is one of the most exquisite, fragrant things that you will ever try in your life.
Chiara Costanza, our Dessert Diva, even uses her Atlas to make the dough for her Modern Sicilian Cannolo, a riff on the tubular cannoli.
ANEXOS
Atlas machines have multiple attachments, sold separately, that will make everything from spaghetti, capellini (angel hair) and pappardelle, to raviolini (mini ravioli). Marcato and third parties also offer motor attachments for the Atlas if you don’t like the idea of hand cranking, although I like both the control and the FUN!
LAS ESPECIFICACIONES
- Roller width: 150 mm (6 inches)
- Material: Chrome-plated steel with aluminum rollers
- Operation: Manual (hand crank)
- Settings: 10 thickness levels
- Included cuts: Lasagna sheets, fettuccine, tagliolini
- Weight: ~2.6 kg (approx.)
- Origin: Italy
LA GARANTÍA
Typically backed by a manufacturer warranty ranging from 2 years to up to 10 years depending on retailer and region (manufacturer: Marcato).
LA NOTA DE ATENCIÓN
Do not wash with water or in a dishwasher. Clean by brushing off flour and dough residue, then wipe with a dry cloth. Occasionally run scrap dough through rollers to clean internal surfaces. Store in a dry environment to prevent corrosion.
MI OPINIÓN
Odio hacer esta admisión, ya que me hace sentir como el Padre Tiempo, pero he tenido estas máquinas durante décadas. Son simples, elegantes, fáciles de usar, y, a diferencia de cualquiera de las unidades motorizadas, que le permiten crank out pasta donde usted tiene más control del proceso. La pasta expulsada por la máquina también puede ser buena. No estoy descontento con la unidad Philips, pero más para pastas extruidas (en tubo). Con la Atlas se controlan los fideos largos como con ninguna otra cosa que haya probado, ¡y he probado muchas! Se lleva mi premio Choicestuff™ de cinco diamantes porque Marcato siempre está en lo más alto con estas máquinas.
