Miel 100% pura, cruda y sin filtrar de Nature Nate

La miel debería ser como una huella dactilar: Única. Lo que las abejas descubren por ahí es lo que se obtiene en una buena cruda. Nature Nate's trabaja con pequeños productores para traer mieles de campos de trébol, canola, flores silvestres y sebo, y algunos otros. Esto hace que para un rico sabor de la mejor miel para todo uso que he probado.

La miel de Nature Nate es rica, normalmente de color ámbar oscuro y sin tratar. Calientan la miel un poco para eliminar los panales de cera o las partes de las abejas e introducirla en los frascos.

¡VAMOS RAW!

¿Por qué "cruda"? Probablemente el edulcorante original del hombre, la miel cruda contiene muchos nutrientes beneficiosos que se pierden con la pasteurización. En cada lote se comprueba que no haya restos de adulteración con jarabe de maíz o arroz, pesticidas, herbicidas o antibióticos antes de que llegue a la botella.

La gran miel pasteurizada y mezclada puede tener un sabor consistente, pero es una especie de sabor insípido, poco consistente y azucarado que a veces se aumenta con siropes de arroz, agave o jarabe de maíz de alta fructosa incluso antes de llegar al procesador principal, que puede que no lo compruebe con tanto cuidado.

Nature Nate certifica que su miel es la de verdad, pero su paladar puede comprobarlo.

¿QUÉ HAGO CON ÉL?

Aparte de endulzar las bebidas en general, la miel es un gran sabor en todo tipo de platos. Yo la utilizo en salsas, desde aliños para ensaladas hasta mi salsa dijon de miel casera, pasando por salsas barbacoa y todo tipo de preparaciones asiáticas. Es ideal para hornear y, con una botella de chorro fino, se puede rociar un poco sobre plátanos con yogur de vainilla y un poco de migas de galleta graham desmenuzadas para obtener un postre que tiene un aspecto estupendo y un sabor aún mejor.

OTROS USOS

Hay un montón de miel hoo-ha sobre tal o cual milagro que realiza, pero sé por experiencia personal, basada en estudios médicos sólidos, que es un buen curativo para una quemadura leve de cocina como una pequeña salpicadura de grasa en el brazo. Para mí, un poco bajo la tirita mantiene el oxígeno alejado y la quemadura se cura bien.

AVISO SANITARIO:

• La ingesta total de azúcarincluida la miel, no debe superar los 24 g/6 cucharaditas al día. Esta miel es lo bastante fuerte y rica como para que un poco sepa a mucho, así que puedes alcanzar tus objetivos con un poco menos;
• No consuma miel cruda si tiene problemas de inmunodeficiencia;
• Alergias - Datos contradictorios sobre la miel cruda. Algunos dicen que ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria, otros que puede poner en crisis a personas extremadamente sensibles con alergia al polen.

Se trata únicamente de consejos generales. Consulte a sus profesionales sanitarios para obtener más información sobre su situación personal.

UNA DULCE NOTA AL MARGEN

La empresa de Nathan Sheets retribuye en proyectos en todo el mundo, lo que hace que el mundo sea un poco más dulce, junto con tu té.

MIS DOS BRILLANTES

Tengo a mano algunas mieles especiales, como la de castaño o la de mangle, por sus distintos sabores, pero la miel 100% pura, cruda y sin filtrar de Nature Nate es mi elección personal para todo, desde mis costillas de cerdo a la base de mi taza de manzanilla. Es por eso que recibe mi premio Choicestuff™ Cinco Diamantes a pesar de ser parte de un campo muy, muy concurrido.