Descripción del producto
EN DOS
El queso ricotta fresco es fácil de hacer, ligero y maravilloso. Este molde le ayudará a servirlo en la clásica forma italiana de mesa.
QUÉ HACE
Forrada con una fina capa de estopilla, la cesta de requesón es una forma, un molde. Da forma a una hornada de requesón para presentarla de manera atractiva en la mesa. Además, compacta un poco el queso para obtener una masa más firme y utilizarla en platos como raviolis o cannoli, en los que la masa debe estar más seca.
El agua se escapa por las ranuras de la cesta y el dibujo forma un atractivo molde del queso. Consulte mi receta de ricotta fresco para obtener más información.
NOTA DE USO/CUIDADO
Estos moldes son de plástico y muy fáciles de cuidar. Asegúrate, cuando termines de usarlos, de sumergirlos en agua caliente (caliente normal del grifo), con una buena dosis de un jabón biodegradable que rompa las moléculas de grasa y también esterilice el plástico durante unos 10 minutos, y luego dales un buen cepillado con algo también limpio. Las bacterias buenas son el nombre del juego en la fabricación de queso. No demos a las malas ningún lugar donde agarrarse en nuestro equipo o proceso.
La mayoría de estas cestas no son aptas para el lavavajillas. Las bacterias forman parte del proceso de fabricación del queso, y las pequeñas rejillas de la cesta pueden acumular trazas de bacterias si no se lavan en el lavavajillas.
MI OPINIÓN
Esta es una de las muchas cestas escurridoras de plástico de buena calidad que se pueden encontrar en el mercado. Cualquiera es buena. Consigue mi Diamante Choicestuff Uno por ser uno de esos productos de nicho que es bueno tener, y estar lo suficientemente bien hecho, y fácilmente disponible. si usted hace un lote más grande para los partidos o hacer un montón de platos con ricotta, es probable que desee dos.
