Descripción del producto
LA EXPERIENCIA
Raki is a Turkish liqueur, an anisette, the unoffical spirit of the nation. Yeni’s raki is produced by twice distilling twenty different kinds of grape pomace, and/or raisins, most originating from Western Anatolia.
El raki se suele infusionar con dos cosas:
- Un poco de suma, también conocido como "ginseng brasileño", aunque no tiene ninguna relación con la raíz de moda para la salud de la década pasada.
- Su sabor dominante, sin embargo, es la semilla de anís, que le da un sabor a "regaliz".
La elección de la suma como bebida espirituosa obedece a las raíces medicinales tradicionales de la raíz: Se utilizaba para aliviar el estrés y mejorar el sistema inmunológico. También se creía que era afrodisíaca y potenciaba la potencia masculina.
El anís es un sabor, en alcohol, saboreado por los pueblos desde la cima del mundo hasta el Mediterráneo.
Yeni is the top producer of raki in Turkey. A family-owned business, it has produced the liqueur for more than 70 years.
SERVICIO TRADICIONAL
BEBIDAS COMBINADAS
Raki is useful in any cocktail recipe calling for an anisette.
- Piña-raki sour;
- Cosmopolitan turco;
- Bazar Otomano;
- Leche de León.
EN RECETAS
- Chet’s Char – Gravlax infused with fennel, white pepper, Yeni Raki, and tangerine zest;
- GingerTurks - Una galleta de jengibre oscura infusionada con Raki;
- 1/4 parte de raki y 1 parte de ron añadidos a los ponches de huevo;
- Marinar rodajas de bulbo de hinojo en una mezcla de raki, azúcar y vinagre como guarnición de encurtidos digestivos.
NUESTRA OPINIÓN
Yeni’s Raki is probably the most globally distributed, and hence the easiest to find, if you don’t live in range of Turkey, or a liquor store run by Turks. We find that it compares favorably to any other global anisette liqueur that you might have tried.
It’s a bit thinner than Akvavit, but more fragrant, and draws heavily on its grape base to soften the anise. Unlike its Scandavian cousin, or revenge, both best served cold, it’s a drink that is usually enjoyed at room temperature.
También es ideal para cocinar. Cuando necesites ese sabor a anís, es tu aliado en la cocina.
No es tan mágico como Külüp Rakı, que es más costoso. Se compara favorablemente contra Yeşil Efe Raki, o Tekirdağ Rakısı. Obtiene la calificación de cuatro diamantes de Choicestuff.
Reseñas
Aún no hay opiniones.