Asian five spice is a pretty common item at most American and European supermarkets these days, thanks to a ton of Chinese restaurants, and a few lead-dog television chefs who’ve introduced the flavor to Euramerican palettes, but Qâlat-Daqqa?

Qâlat-Daqqa, (pronunciado Kala-Daksa), más conocido en los países de habla inglesa, como Australia, que lo utilizan más, como Tunisian Five Spice, sigue siendo relativamente nuevo para el consumidor norteamericano, sobre todo si no compra en mercados especializados árabes o africanos.

Es un aromatizante y saborizante de alimentos. La nuez moscada, la canela y el clavo añaden aroma, el clavo, la pimienta y los granos del paraíso aportan un poco de picante de nuez y un toque de pimienta.

World Spice hace una buena, también molida a medida, pero si tienes la mayoría o todas estas especias, considera molerlas tú mismo, ya que puedes hacer sólo lo que necesitas, lo que las mantiene más frescas y como una cosa menos ocupando espacio en tu aromata de especias.