Selva de especias

Los proveedores oficiales de especias de The Jazz Chef

SPICEJUNGLE.COM

Lo único que le falta al sitio web de SpiceJungle es olor. Por lo demás, su tienda en línea es un festín para los sentidos y, sin duda, el mejor lugar y, en la mayoría de los casos, el más asequible para que los intrépidos amantes de la cocina se conecten con una calidad muy superior tanto de las especias de sus tradiciones como de las exóticas y sensuales aventuras de sabores que harán que los elogios culinarios de familiares y amigos se disparen. Este es, sin lugar a dudas, mi sitio favorito de aventuras gastronómicas en la web.

The Spice Jungle no es sólo un lugar fabuloso donde comprar todo tipo de cosas nuevas y estupendas para probar: Es un festín para la vista y uno de los sitios web comerciales mejor escritos que existen.

SJ ofrece una amplísima variedad de las mejores especias de todo el mundo. Además de las muchas especias exóticas y más comunes en Europa y Asia, incluso sus hierbas y especias "básicas" tienen un nivel de calidad y frescura alucinante.

La empresa recuerda al antiguo catálogo de Abercrombie & Fitch, o a los primeros catálogos de Banana Republic, de cosas chulas, bien descritas, que crean una sensación de aventura, lo cual, para los que somos aventureros de la comida, es el entorno ideal para explorar.

Su empresa hermana, Beanilla, también recibe las mejores calificaciones por nuestra parte. La entrega es puntual y las especias están bien empaquetadas. ¿La mejor manera de jugar? Compre al principio las cantidades más pequeñas de las exóticas y ¡vea lo que hacen!

Los cansinos ejemplares de laurel de los supermercados convirtieron el delicioso aroma en algo obligatorio que ponía en las sopas 'porque sí'. Sencillamente, no podía olerlo realmente, así que nunca le cogí el gusto a la cosa.

Después de abrir el envase que llegó de Spice Jungle, y esta increíble nariz de la hoja de laurel verdadera, fresca me golpeó, me convertí en un gran fan no sólo de la bahía bodacious, pero del producto de gama alta de SpiceJungle.com.

Desde entonces he estado cocinando con una variedad de nuevos sabores servidos por SJ, desde bayas de cubeba y semillas de nigella hasta hojas de fenogreco y... ¿frambuesa en polvo? Sí... ¡polvo de frambuesa!

Su sitio web es un 10+ en diseño, y fotografían las especias tan perfectamente que realmente puedes hacerte una idea de todo menos... el olor. Las agrupaciones de especias están bien dispuestas y la navegación es totalmente intuitiva.

Sólo tienes que hacer clic en la especia que te interese y no sólo tendrás acceso a la foto ampliada, sino que el equipo de SpiceJungle te dará un montón de ideas sobre cómo utilizar la especia, a menudo con una historia entretenida, o la historia de la especia y cómo se ha utilizado.

Como verás en la foto de arriba, ofrecen sus productos en tamaños que van desde el modesto para el hogar hasta el industrial para restaurantes. Así, no importa si eres un guerrero de fin de semana o el comprador de un restaurante de lujo en Nueva Orleans, puedes encontrar un tamaño y un precio que te convengan. SJ publica todos los precios por onza debajo de cada tamaño, para que pueda averiguar cuál es la mejor oferta.

Los gastos de envío son gratuitos, y todas las especias con certificación kosher están marcadas, si lo tuyo es mantener la K.

Por eso, una de las mejores cosas de este comerciante en línea es que es ideal para el chef improvisador. Aventurarse con alimentos con los que nunca se ha cocinado antes puede dar como resultado cosas nuevas y sorprendentes. Lo que te recomiendo es que compres una muestra, averigües cómo se utiliza en la cocina tradicional y, una vez que comprendas su sabor, texturas y colores, ¡lo incorpores a tus fusiones de creatividad culinaria!

Las especias son la variedad de la vida, y dominar las especias en las artes culinarias es como dominar la rueda de colores en pintura o fotografía. Sin embargo, si no has conseguido aprobar el curso de Artes Culinarias Oscuras del Profesor Snapes, o prefieres pasar desapercibido a mezclar especias, Spice Jungle tiene algunas mezclas maravillosas de todo el mundo que harán las delicias de los tuyos. Adobo, etíope, cajún o Cape Cod... Si viene de cualquier rincón del mundo, es probable que la tengan. ¿Les falta alguna? Sugiéralos. He descubierto que al personal de SpiceJungle L-O-V-E le encanta lo que hace, ¡y se lanzan a una nueva aventura si has encontrado un hueco en su extensa colección!

Galardonados con nuestro Diamante de Oro Oficial, todos los productos SpiceJungle tienen la rara distinción de ser también ganadores de Choicestuff™. Pero vamos más allá: SpiceJungle.com ha sido nombrado proveedor oficial de especias de The Jazz Chef. Si ellos lo tienen, nosotros lo compramos aquí.

No es un honor que concedamos a la ligera. Encontrará enlaces a sus productos en todas nuestras recetas. Deje que ellos también cambien su vida culinaria. Navegue por su sitio web y pruebe algo nuevo hoy mismo.